Tiền Giang, không chỉ nổi tiếng với vô vàn cảnh sắc hữu tình mà còn làm say lòng du khách bởi những món ăn đặc sản Tiền Giang đậm đà hương vị miền Tây. Đến Tiền Giang, bạn sẽ được đắm mình trong thế giới ẩm thực dân dã nhưng độc đáo, khó quên. Hãy cùng Kendrick World Class khám phá ngay top 7 đặc sản Tiền Giang để cảm nhận được nét độc đáo ẩm thực nơi đây!
Hủ Tiếu Mỹ Tho
Hủ tiếu Mỹ Tho là một đặc sản trứ danh của Tiền Giang, nổi bật nhờ sợi hủ tiếu được làm từ gạo Gò Cát. Nước dùng của hủ tiếu Mỹ Tho được ninh từ xương ống, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác tạo nên vị ngọt thanh.
Tại Mỹ Tho, có rất nhiều quán hủ tiếu nổi tiếng mà bạn có thể ghé đến để thưởng thức món ăn này. Đến Tiền Giang, thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho là trải nghiệm không thể bỏ lỡ.
Đọc thêm thông tin hữu ích:
Chả Nướng chợ Gạo
Chả nướng Chợ Gạo một đặc sản của huyện Chợ Gạo, mang đậm hương vị miền Tây. Đặc biệt, chả sẽ được nướng trong nồi gang có lót thêm lá chuối, giúp giữ nhiệt và tạo một mùi thơm đặc trưng.
Chả nướng Chợ Gạo hay thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt. Khi ăn, cuốn chả nướng cùng rau, chấm với nước mắm tạo nên hương vị đậm đà.
Bánh Vá
Bánh vá hay còn được gọi là bánh giá, đặc sản ở Chợ Giồng. Món bánh vá được chế biến từ những nguyên liệu dân dã.
Tên gọi “bánh vá” bắt nguồn từ việc sử dụng chiếc vá (muôi) để múc bột và nguyên liệu, sau đó đem nhúng vào chảo dầu sôi để chiên. Khi chín, bánh vá có màu vàng ươm và giòn rụm.
Mắm Còng
Mắm còng Gò Công được chế biến từ con còng, một loại giáp xác nhỏ sống ở vùng ngập mặn khu vực ven biển Gò Công. Dưới thời nhà Nguyễn, món mắm còng từng được tiến cung.
Để làm ra được mắm còng, người dân bắt còng vào mùa lột vỏ (từ tháng 5 cho đến tháng 8 âm lịch), khi thịt còng mềm và ngon nhất. Còng sau khi bắt về, đem rửa sạch sẽ được ướp với muối và gia vị, sau đó ủ trong hũ kín. Quá trình lên men tự nhiên sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho món mắm còng Gò Công.
Sầu Riêng
Sầu riêng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Tiền Giang, đặc biệt là loại sầu riêng Ngũ Hiệp. Nhờ có điều kiện tự nhiên thuận lợi, mà sầu riêng Ngũ Hiệp có múi lớn, tròn, vị ngọt béo và hương thơm đặc trưng.
Sầu riêng Tiền Giang không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn có được xuất khẩu. Đến Tiền Giang, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức sầu riêng Ngũ Hiệp.
Cháo Cá Lóc
Cháo cá lóc rau đắng một món ăn đặc trưng của Tiền Giang. Cá lóc sẽ được làm sạch, luộc chín và sau đó gỡ lấy thịt, phần xương với đầu dùng để nấu nước dùng, tạo độ ngọt tự nhiên cho món cháo.
Khi ăn, cháo cá lox được múc ra tô, thêm thịt cá lóc, rau đắng và hành phi. Món cháo cá lóc thường được dùng nóng, phù hợp cho những ngày se lạnh.
Vú Sữa Lò Rèn
Vú sữa Lò Rèn là một đặc sản trứ danh của xã Vĩnh Kim, thuộc tỉnh Tiền Giang. Vú sữa Lò Rèn được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại trái cây miền Tây Nam Bộ, nổi tiếng nhờ vị ngọt thanh và thơm dịu.
Quả vú sữa Lò Rèn thường có kích thước lớn, vỏ mỏng và bóng. Khi chín, vỏ sẽ chuyển từ màu xanh lục nhạt sang phớt tím hoặc nâu tía. Để đảm bảo được chất lượng, bạn nên mua vú sữa Lò Rèn tại các vườn trái cây uy tín hoặc trực tiếp ở tại vườn tại Vĩnh Kim.
Qua hành trình khám phá top 7 đặc sản Tiền Giang thơm ngon trứ danh chắc chắn mỗi món ăn nơi đây sẽ lưu lại cho bạn những dư vị khó quên. Nếu có dịp ghé thăm miền Tây, đừng quên thưởng thức những món ngon đặc sản Tiền Giang trên nhé!
