Bạn đã từng nghe qua về những đặc sản Pleiku thơm ngon nức tiếng khiến bao người say lòng chưa? Đến với vùng đất cao nguyên bazan này, bạn sẽ không chỉ được chiêm ngưỡng vô vàn cảnh đẹp thiên nhiên thơ mộng mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đậm vị núi rừng, khiến ai nấy đều mê mẩn ngay từ lần đầu thử. Hãy cùng kendrickworldclass.com, khám phá ngay 8 đặc sản Pleiku mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ nhé!
Phở Khô Hai Tô
Phở khô hai tô hay còn gọi là phở khô Gia Lai, là một đặc sản nổi tiếng của Pleiku. Điểm đặc biệt của món phở khô hai tô là khi gọi một phần phở, bạn sẽ được phục vụ hai tô riêng biệt, một tô đựng bánh phở khô và một tô chứa nước dùng.
Bánh phở sẽ được trụng chín và nước dùng đi kèm thường sẽ có thịt bò, bò viên hoặc xương. Sợi phở khô Gia Lai có hình tròn và mảnh, khác biệt so với sợi phở thông thường hay sợi hủ tiếu.
Hãy xem thêm:
Bún Cua Thối
Bún cua thối hay còn gọi là bún mắm cua, là một món đặc sản độc lạ của phố núi Pleiku, Gia Lai. Món bún cua có nguồn gốc từ người dân Bình Định di cư đến Pleiku và dần đã trở thành một món đặc sản của ẩm thực địa phương.
Cua đồng sau khi được làm sạch sẽ được giã nhuyễn và lọc lấy nước, phần nước cua này sẽ được đem ủ từ 1 đến 2 ngày để lên men, tạo ra mùi đặc trưng. Mặc dù mùi hương ban đầu có thể khiến nhiều người e ngại khi thưởng thức, nhưng khi đã quen, bún cua thối mang đến hương vị đậm đà, khó quên.
Gỏi Lá Rừng
Gỏi lá rừng nổi bật với sự kết hợp của khoảng 30 cho đến 60 loại lá khác nhau. Trong mâm gỏi lá sẽ có những loại quen thuộc như lá sung, lá mơ,…cho đến các loại lá rừng đặc trưng như lá trâm, mật gấu, lá bứa, chòi mòi…
Khi thưởng thức, người ta chọn một số lá, cuốn lại thành hình phễu, sau đó thêm topping ăn kèm vào. Cuộn lá được chấm vào một loại nước sốt gia truyền đặc biệt của những người dân Pleiku, mang đến hương vị mới lạ trong từng miếng.
Bò Một Nắng
Bò một nắng được chế biến từ thịt bò tươi ngon, thường là phần thịt thăn hoặc bắp, được tẩm ướp gia vị và phơi qua một lần nắng. Khi thưởng thức, thịt bò được nướng chín và thường đi kèm với muối kiến vàng.
Tại Pleiku, cũng có rất nhiều địa điểm uy tín cung cấp bò một nắng chất lượng mà bạn có thể tìm mua. Bò một nắng không chỉ là món ăn hấp dẫn khi thưởng thức ngay tại chỗ mà còn là lựa chọn tuyệt vời để làm quà biếu.
Muối Kiến Vàng
Muối kiến vàng là một đặc sản độc đáo của vùng Tây Nguyên – Gia Lai. Để tạo ra loại muối kiến vàng này, người dân bắt kiến vàng từ các tổ trên cây trong rừng sâu. Sau khi làm sạch, kiến được rang chín và trộn với muối, ớt, cùng một số gia vị khác.
Muối kiến vàng có hương vị đặc trưng hơn các loại muối khác, nhờ vị chua nhẹ từ kiến. Muối kiến vàng thường được dùng làm gia vị chấm các món như bò một nắng, gà nướng,…hoặc ăn kèm với trái cây.
Mật Ong
Mật ong Pleiku được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị và chất lượng tốt. Khu vực Tây Nguyên, đặc biệt là Pleiku, với khí hậu và thảm thực vật phong phú, tạo điều kiện lý tưởng cho việc đi rừng thu hoạch mật ong rừng hoặc nuôi ong lấy mật.
Để mua mật ong chất lượng tại Pleiku, bạn có thể ghé thăm các cửa hàng đặc sản uy tín tại địa phương. Mật ong Pleiku cũng là món quà sức khỏe xứng đáng để bạn dành tặng cho cả gia đình và bạn bè.
Cà Phê
Cà phê Pleiku được du khách yêu thích nhờ vị đậm đà và đặc trưng của vùng cao nguyên. Được trồng trên đất đỏ bazan màu mỡ, hạt cà phê Pleiku thường có kích thước lớn và được thu hái thủ công, đảm bảo giữ lại được toàn bộ hương thơm tự nhiên.
Pleiku – Gia Lai hiện là một trong những tỉnh có đóng góp lượng cà phê Robusta xuất khẩu lớn nhất cả nước. Ngoài ra, Pleiku còn nổi tiếng với cà phê chồn – một loại cà phê đặc sản cao cấp với hương vị đặc biệt.
Lụi Lagi
Lụi lagi hay còn gọi là lụi nướng, là một món ăn vặt phổ biến tại Pleiku, Gia Lai. Món lụi lagi được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với mộc nhĩ và gia vị, sau đó được cuốn trong bánh tráng mỏng và nướng trên bếp than.
Khi chín, lụi lagi có lớp vỏ giòn và bên trong nhân thịt thơm ngon khó cưỡng. Một trong những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức lụi lagi tại Pleiku là quán bà Sáu tại phường Yên Đỗ, ngoài ra chợ đêm Pleiku cũng là nơi mà bạn có thể tìm thấy nhiều quán lụi lagi ngon.
Qua danh sách 8 đặc sản Pleiku trứ danh mà chúng tôi tổng hợp, bạn đã có thêm những gợi ý thú vị để khám phá vùng đất cao nguyên này. Hãy để mỗi món ăn trở thành một trải nghiệm đáng nhớ, giúp bạn hiểu hơn về văn hóa ở Pleiku. Chắc chắn rằng, những hương vị độc đáo ở đây sẽ khiến bạn muốn quay lại nơi này thêm nhiều lần nữa!
