Đặc sản Long Xuyên chính là điểm nhấn khó quên trong lòng du khách khi ghé thăm vùng đất này. Với hương vị đậm đà trong từng món ăn, Long Xuyên không chỉ làm say lòng người dân địa phương mà còn khiến du khách thập phương lưu luyến mãi không quên. Cùng kendrickworldclass.com khám phá danh sách 7 đặc sản Long Xuyên được yêu thích nhất trong bài viết dưới đây!
Cơm Tấm Nhuyễn
Cơm tấm nhuyễn có hương vị độc đáo và khác biệt so với các loại cơm tấm ở những vùng khác. Điểm đặc trưng của cơm tấm nhuyễn là sử dụng hạt tấm nhuyễn, còn được gọi là tấm mẳn hay tấm nhang. Khi nấu chín, hạt cơm chỉ to hơn đầu tăm một chút, có độ mềm mại và tơi xốp đặc trưng.
Một phần cơm tấm nhuyễn Long Xuyên thường gồm có cơm tấm nhuyễn, thịt khìa (thịt heo được kho mềm), trứng kho, bì và chả. Món ăn kèm thêm với cơm tấm nhuyễn là đồ chua được rưới nước mắm chua ngọt đậm đà.
Có thể bạn quan tâm:
Lẩu Mắm
Lẩu mắm là một đặc sản nổi tiếng của Long Xuyên. Nước lẩu mắm Long Xuyên được chế biến từ các loại mắm cá như mắm cá linh hay mắm cá sặc, tạo hương vị đặc trưng khó quên.
Khi thưởng thức, lẩu mắm thường được ăn cùng với các loại cá và nhiều loại rau như bông điên điển, bông súng, bồn bồn, ngó lục bình,… Tại Long Xuyên, có một số quán lẩu mắm nổi tiếng mà du khách có thể ghé qua như Cây Dừa, lẩu mắm Yên Hà,…
Gỏi Sầu Đâu
Gỏi sầu được chế biến từ lá non và hoa của cây sầu đâu – một loại cây mọc hoang dã. Lá sầu đâu có vị đắng đặc trưng, nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác, tạo nên hương vị độc đáo.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của lá sầu đâu và vị mặm, ngọt của các loại gia vị nêm kèm. Cuối năm 2022,gỏi sầu đâu cũng đã được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận là một trong các món ăn đặc sản có giá trị ẩm thực đặc biệt.
Bánh Bò Thốt Nốt
Bánh bò thốt nốt được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và đường thốt nốt, nên có màu vàng ươm hấp dẫn. Để làm bánh, người ta sử dụng bột gạo Nàng Nhen – một loại gạo đặc sản của An Giang, kết hợp với cơm thốt nốt và đường thốt nốt nguyên chất.
Tại Long Xuyên, du khách có thể thưởng thức bánh bò thốt nốt tại nhiều địa điểm, từ các chợ truyền thống cho đến các quán ăn vỉa hè. Mỗi nơi ở Long Xuyên đều có cách chế biến riêng, nhưng đều giữ được hương vị đặc trưng.
Bún Cá
Bún cá Long Xuyên một món ăn đặc sản chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng ngọt thanh và thịt cá lóc tươi ngon. Cá lóc đồng để nấu bún cá sẽ được làm sạch, luộc chín và sau đó tẩm ướp gia vị.
Khi thưởng thức, tô bún cá được bày biện đẹp mắt với rất nhiều topping ăn kèm. Món bún cá thường được dùng kèm với chén nước mắm ớt tỏi pha chua ngọt, tạo nên hương vị khó quên cho mọi thực khách.
Tung Lò Mò
Tung lò mò hay còn được gọi là lạp xưởng bò, là một đặc sản độc đáo của người Chăm tại Long Xuyên. Tên gọi “tung lò mò” được người Việt đọc lái từ cái tên “tung laomaow” bắt nguồn từ tiếng Chăm, trong đó “tung” có ý ghĩa là ruột và “laomaow” nghĩa là con bò, khi ghép lại có nghĩa là thịt bò dồn vào ruột.
Tung lò mò là một món ăn truyền thống, được chế biến hoàn toàn từ thịt bò tươi và ruột bò, không pha trộn với các loại thịt khác. Tung lò mò thường được chế biến bằng cách đem nướng trên bếp than, luộc hoặc áp chảo.
Lẩu Cháo Cua Đồng
Lẩu cháo cua đồng thu hút nhiều du khách bởi hương vị đậm đà và độc đáo. Món lẩu cháo cua đồng là sự kết hợp giữa lẩu và cháo, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.
Lẩu cháo cua đồng không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn thể hiện nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất Long Xuyên. Nếu có dịp ghé thăm Long Xuyên, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món lẩu cháo cua đồng này.
Dù đến Long Xuyên lần đầu hay đã nhiều lần ghé qua nơi này, những món đặc sản tại đây chắc chắn sẽ để lại trong bạn vô vàn ấn tượng không phai. Với 7 đặc sản Long Xuyên mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên, hy vọng bạn sẽ có thêm những gợi ý tuyệt vời để thưởng thức và mang về làm quà mỗi khi ghé đến Long Xuyên.
