Đặc sản Đắk Lắk vừa làm say lòng du khách bởi hương vị độc đáo mà còn vừa ẩn chứa nét đẹp văn hóa ẩm thực trong từng món ăn của vùng cao nguyên đại ngàn. Hãy cùng Kendrick World Class khám phá danh sách 7 đặc sản Đắk Lắk khiến ai từng nếm thử sẽ nhớ mãi không quên.
Gà Nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn là một đặc sản nổi tiếng của Đắk Lắk. Món gà nướng Bản Đôn được chế biến từ những con gà thả vườn, nuôi tự nhiên, nên thịt săn chắc và ngọt.
Sau khi làm sạch, gà được tẩm ướp với muối, nước sả và mật ong rừng, sau đó nướng cho đến khi chín vàng. Khi thưởng thức, gà nướng thường được chấm cùng muối ớt hoặc muối sả, kết hợp với cơm lam dẻo mềm.
Gợi ý cho bạn:
Cơm Lam
Cơm lam là đặc sản mang đậm vị núi rừng Tây Nguyên. Món cơm lam này được chế biến từ gạo nếp thơm, ngâm qua đêm và cho vào ống nứa non, nướng trên bếp than.
Quá trình nướng sẽ giúp hạt cơm thấm đượm được hương thơm tự nhiên của tre nứa. Khi thưởng thức, người ta thường bóc lớp vỏ nứa bên ngoài, để lộ phần cơm trắng ngần.
Rượu Cần
Rượu cần là một đặc sản truyền thống của người Êđê và M’nông. Rượu cần được chế biến từ gạo nếp, ngô, lúa mì và men lá cây rừng, sau đó ủ trong các ché (bình gốm).
Để thưởng thức rượu cần, người ta sử dụng những chiếc cần làm từ cây trúc hoặc triêng. Khi uống, mọi người quây quần bên ché rượu, dùng cần để hút rượu trực tiếp. Rượu cần thường sẽ xuất hiện trong các dịp lễ hội hay để đón khách quý.
Bơ Sáp
Bơ sáp Đắk Lắk được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Loại bơ sáp này sẽ có phần thịt dày, màu vàng ươm, dẻo quánh và vị béo ngậy đặc trưng.
Mùa bơ sáp Đắk Lắk thường bắt đầu từ tháng 5 và kéo dài đến tháng 8. Bơ sáp Đắk Lắk không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Cà Phê
Cà phê Đắk Lắk được biết đến với hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng. Với diện tích trồng cà phê lớn nhất Việt Nam, Đắk Lắk sản xuất chủ yếu hai loại cà phê chính là Robusta và Arabica.
Đắk Lắk không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm từ cà phê chất lượng mà còn tổ chức nhiều sự kiện liên quan đến cà phê. Đây là dịp để du khách được đến trải nghiệm quy trình sản xuất cà phê và thưởng thức những tách cà phê thơm ngon hảo hạng.
Cà Đắng
Cà đắng là một loại quả dân dã, đặc trưng của vùng Đắk Lắk. Quả cà đắng có kích thước gần bằng cà pháo, màu xanh sọc trắng và mang vị đắng đặc trưng.
Mặc dù có vị đắng, nhưng khi thưởng thức, cà đắng lại mang đến hương vị độc đáo khó quên. Cà đắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào với cá suối, nấu xanh hay kho thịt…
Bột Cacao
Bột cacao Đắk Lắk là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tây Nguyên, được nhiều người ưa chuộng. Bột cacao Đắk Lắk có hương thơm nồng nàn đặc trưng và vị đắng nhẹ.
Bột cacao Đắk Lắk không chỉ được sử dụng để pha chế các loại đồ uống mà còn là nguyên liệu quan trọng để sản xuất bánh, kẹo… Bột cacao cũng được nhiều du khách lựa chọn làm quà tặng sau chuyến đi đến Đắk Lắk.
Những đặc sản Đắk Lắk không chỉ là món quà từ thiên nhiên mà còn là sự sáng tạo của những con người ở nơi đây. Mỗi món ăn tại Đắk Lắk đều mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên. Nếu có dịp ghé thăm Đắk Lắk, đừng quên thưởng thức hay mua về những đặc sản đáng trải nghiệm này nhé!
