Đặc sản Cần Thơ mang những hương vị đặc trưng của vùng đất Tây Đô luôn khiến bất kỳ ai khi ghé thưởng thức cũng phải say mê. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp sông nước hữu tình, mà còn là thiên đường của vô vàn những món ăn ẩm thực với hàng loạt món ăn ngon nức tiếng. Nhà Kendrick sẽ đưa bạn đến khám phá 6 món đặc sản đậm chất miền Tây, đưa bạn vào hành trình thưởng thức ẩm thực đầy hấp dẫn và khó quên tại Cần Thơ!
Lẩu Mắm
Lẩu mắm một đặc sản nổi tiếng của Cần Thơ, mang đậm hương vị đặc trưng vùng miền Tây Nam Bộ. Món lẩu mắm được chế biến từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc, tạo sự đậm đà và hương thơm cho nước lẩu.
Khi thưởng thức, lẩu mắm sẽ được kết hợp với đa dạng các loại hải sản tươi sống và các loại rau đặc trưng của vùng dất sông nước. Tại Cần Thơ, có rất nhiều quán lẩu mắm được du khách ưa chuộng mà bạn có thể tham khảo qua như lẩu mắm Hương Dừa, lẩu mắm Dạ Lý, lẩu mắm Cù Lần…
Khám phá thêm:
Bưởi Năm Roi
Bưởi Năm Roi là một trong những đặc sản nức tiếng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Loại bưởi Năm Roi này có hình dáng giống quả lê, vỏ mỏng màu xanh khi còn non và dần chuyển sang vàng sáng khi chín. Múi bưởi Năm Roi rất mọng nước, ít hạt hoặc không có hạt và vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ.
Bưởi Năm Roi không chỉ được nhiều người ưa chuộng trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước châu Âu khác, nhờ chất lượng và hương vị độc đáo. Đặc biệt, bưởi Năm Roi rất giàu vitamin C và có nhiều loại dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe. Khi đến Cần Thơ, du khách có thể dễ dàng tìm mua bưởi Năm Roi tại các vựa hay vườn trái cây địa phương.
Nem Nướng Cái Răng
Nem nướng Cái Răng mang hương vị đặc trưng khó quên của mienf sông nước Cần Thơ. Món nem nướng Cái Răng được chế biến từ thịt heo tươi, thái mỏng và ướp gia vị theo công thức, sau xay nhuyễn. Thịt sau khi xay sẽ được vo tròn, xâu vào những thanh tre và nướng trên bếp than cho đến khi chín vàng tạo thành món nem nướng Cái Răng trứ danh.
Khi thưởng thức, nem nướng Cái Răng thường được ăn kèm với các loại rau sống và nước chấm đi kèm của món ăn này là tương xay sệt. Điều đặc biệt khi thưởng thức nem nướng Cái Răng là du khách còn được quan sát toàn bộ quy trình chế biến độc đáo.
Lẩu Bần Phù Sa
Lẩu bần Phù Sa là một đặc sản độc đáo mang đậm hương vị đồng quê của Cần Thơ. Món lẩu bần Phù Sa dùng trái bần chín – một loại quả dân dã mọc nhiều quanh các bãi bồi phù sa, tạo vị chua thanh đặc trưng cho nồi nước lẩu. Nguyên liệu chính để chế biến món lẩu bần Phù Sa là các loại cá tươi như cá basa, cá diêu hồng hoặc cá ngát, kết hợp với những loại rau đồng nội.
Để thưởng thức được món lẩu bần Phù Sa chuẩn vị, du khách có thể ghé những du lịch Phù Sa tại Cồn Ấu, phường Hưng Phú hay quận Cái Răng, Cần Thơ. Khi đến Cần Thơ, món lẩu bần Phù Sa được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc trưng, khó quên cho thực khách.
Chuối Nếp Nướng
Chuối nếp nướng là một món ăn đặc trưng của Cần Thơ, được rất nhiều người yêu thích. Món chuối nếp nướng được chế biến từ chuối sứ (còn gọi là chuối xiêm) chín, đem bọc trong một lớp nếp dẻo, quấn thêm lá chuối và bỏ nướng trên bếp than. Khi thưởng thức, chuối nếp nướng sẽ được rưới thêm nước cốt dừa béo ngậy và rắc đậu phộng giã nhỏ.
Đặc biệt, món chuối nếp nướng Cần Thơ cũng đã được công nhận là một món ăn đường phố ngon nhất thế giới ở sự kiện tại Singapore. Với giá cả phải chăng, chỉ từ 10.000VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của món chuối nếp nướng Cần Thơ.
Bánh Tét Lá Cẩm
Bánh tét lá cẩm mang đậm hương vị và màu sắc đặc trưng của lá cẩm. Điểm đặc biệt của món bánh tét lá cẩm nằm ở lớp nếp màu tím hồng, được tạo nên từ lá cẩm kết hợp với đa dạng loại nhân thơm ngon đặc trưng.
Quy trình chế biến món bánh tét lá cẩm đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người nghệ nhân. Bánh tét lá cẩm không chỉ là một món ăn truyền thống trong những dịp Tết mà còn được du khách lựa chọn làm quà biếu khi đến Cần Thơ.
Cần Thơ không chỉ làm đắm say bao người bởi vẻ đẹp mộc mạc của những cảnh đẹp sông nước miền Tây mà còn bởi nền ẩm thực đặc sắc. Qua hành trình khám phá 6 đặc sản ngon nức tiếng tại Cần Thơ, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức món ăn mà còn được cảm nhận tinh hoa ẩm thực vùng đất Tây Đô. Nếu có dịp đặt chân đến Cần Thơ, đừng quên thưởng thức và mang về những món đặc sản để lưu giữ, chia sẻ hương vị khó quên của nơi này đến bạn bè hay người thân.
