Bạn có từng thưởng thức qua các món đặc sản Sài Gòn bao giờ chưa? Nếu đã đến Sài Gòn mà vẫn chưa biết chọn cho được cho thực đơn ăn uống của mình món ăn nào thì bạn hãy thử tham khảo qua những đặc sản Sài Gòn nhất định phải thử mà Nhà Kendrick chia sẻ dưới đây. Mỗi món ăn không chỉ có những cách chế biến độc đáo mà con đậm đà hương vị ẩm thực của Sài Thành, khiến bạn nhớ mãi không quên.
Cơm Tấm Sài Gòn
Cơm Tấm Sài Gòn là một món ăn mà bạn có thể thưởng thức như một bữa ăn chính mỗi ngày. Không chỉ người Việt Nam mà những du khách nước ngoài khi đến Sài Gòn đều muốn thưởng thức và rất thích hương vị đặc trưng của cơm tấm, sự kết hợp độc đáo trong từng miếng sườn nướng.

Gạo để nấu được món cơm tấm chính là phần đầu bị vỡ của hạt gạo khi xay, đây cũng là yếu tố tạo nên sự khác biệt của cơm tấm so với những loại cơm bình thường. Và một yếu tố quan trọng khác quyết định đến hương vị thơm ngon của món cơm tấm Sài Gòn chính là nước mắm ăn kèm. Chén nước chấm đầy đủ gia vị được người nấu pha theo những công thức bí truyền đã làm cho cơm tấm tròn vị hơn khi thưởng thức.
Khám phá thêm:
Hủ Tiếu
Hủ tiếu là một món ăn quen thuộc của những người dân tại miền Nam và sự đa dạng về cách nấu hủ tiếu chính là điều làm nên sự khác biệt về hương vị của từng loại. Tại Sài Gòn, có rất nhiều loại tủ tiếu khác nhau như hủ tiếu mực, hủ tiếu gõ, hủ tiếu Nam Vang…

Sợi hủ tiếu cũng rất dễ bị nhầm lẫn với sợi phở khô bởi hình dáng bên ngoài, nhưng khi để ý kỹ bạn sẽ thấy được sợi hủ tiếu to hơn sợi phở khô và khi ăn nó độ mềm dai nhất định. Đến Sài Gòn bạn có thể thưởng thức đa dạng các hương vị hủ tiếu khác nhau, mỗi loại hủ tiếu sẽ có những cách chế biến riêng.
Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn là một món ăn vặt quen thuộc với những người dân Sài Gòn. Với các nguyên liệu chính như thịt heo, tôm, bún, giá và xà lách đem cuộn lại hòa quyện với nhau trong miếng bánh tráng gạo.

Món gỏi cuốn sẽ được ăn kèm với mắm nêm hoặc tương đậu đặc biệt, khiến bạn nhớ mãi hương vị độc đáo này của gỏi cuốn. Khi đến Sài Gòn, bạn có thể tìm mua gỏi cuốn ở bất kỳ đâu trên đường phố bởi món ăn này rất được người dân nơi đây ưa chuộng và bán khắp mọi nơi.
Phá Lấu
Phá lấu là một món ăn có nguồn gốc từ người Tiều ở thành phố Hồ Chí Minh, rất được giới trẻ và người dân địa phương ưa thích. Món phá lấu đã lâu dần trở thành đặc sản Sài Gòn nhờ quá trình chế biến và cách biến tấu những phần trong nội tạng của động vật thành món ăn thơm ngon đậm vị.

Để chế biến được nồi phá lấu thơm ngon không có mùi hôi khó chịu của nội tạng, người đầu bếp cần phải sơ chế rất kỹ lưỡng phần nguyên liệu và nêm nếm gia vị đặc trưng. Hai oại phá lấu nổi bật, được yêu thích nhất tại Sài Gòn là phá lấu mì và phá lấu bánh mì.
Bò Né
Bò né là một món ăn thơm ngon trứ danh không thể bỏ lỡ khi nhắc đến đặc sản ẩm thực của Sài Thành. Được chế biến từ những miếng thịt bò tươi ngon kết hợp với trứng ốp la, pate và ăn kèm với bánh mì giòn rụm.

Tất cả nguyên liệu sẽ được bày biện trên một chảo gang nóng hổi, tỏa hương thơm hấp dẫn. Không chỉ là một món ăn, bò né còn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng năng lượng hoặc buổi ăn nhẹ của bạn và gia đình hay bạn bè.
Sủi Cảo
Sủi cảo là món ăn có nguồn gốc từ những người hoa sinh sống tại Sài Gòn, nhưng qua cách chế biến đã có sự biến tấu để có trở nên đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị người Việt. Những chiếc sủi cảo có ớp vỏ mỏng, mềm mại và bao bọc bên trong là phần nhân tôm thịt tươi ngon, thêm chút hành lá thơm lừng.

Khi thưởng thức, sủi cảo hay được ăn kèm với nước dùng có vị thanh ngọt hoặc chấm cùng với nước tương pha đặc biệt. Ngoài việc ăn với nước chấm thì sủi cảo còn có thể ăn kết hợp với mì hoặc đem chiên giòn.
Sài Gòn không chỉ là một đô thị xa hoa, mang những nét đẹp của công trình kiến trúc hiện đài mà đâu đó ở những góc phố nhỏ vẫn còn ẩn chứa những món ăn dân dã, thân thuộc với con người nơi đây. Đến với Sài Gòn, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị ẩm thực nơi đây, mà còn cảm nhận được hơi thở cuộc sống của một thành phố không ngủ.