Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với những cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng mà còn là nơi hội tụ những món đặc sản Quảng Ninh trứ danh làm mê đắm bao thực khách. Những hương vị đặc trưng, đặc sản Quảng Ninh luôn khiến người thưởng thức “ăn là ghiền.” Hãy cùng Kendrick World Class khám phá top 7 đặc sản Quảng Ninh thơm ngon nức tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân nơi này!
Sá Sùng
Sá sùng hay còn được gọi là sa trùng, là một loại hải sản quý hiếm và nổi tiếng của Quảng Ninh. Sá sùng có hình dạng giống như giun đất nhưng có kích thước lớn hơn, chiều dài từ khoảng 5 cho đến 40 cm, thường sống ở trong các bãi cát ven biển nơi thủy triều lên xuống.
Sá sùng được chia thành hai loại chính là sá sùng tươi và sá sùng khô. Sá sùng có thể được đem chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào tỏi, rang khô hay nấu phở…
Tham khảo thêm:
Chả Mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long là một đặc sản trứ danh của Quảng Ninh, nhờ hương vị thơm ngon và giòn dai đặc trưng. Món chả mực Hạ Long được chế biến từ những con mực nang tươi, qua công đoạn giã tay thủ công.
Mực nang tươi làm chả mực là loại mực có kích thước lớn, thịt dày và ngọt. Khi mua chả mực, nên chọn những cơ sở uy tín để đảm bảo được chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nem Chua, Nem Chạo Quảng Yên
Nem chua, nem chạo là hai đặc sản nổi tiếng của Quảng Yên, thu hút du khách bởi cách chế biến truyền thống. Nem chạo hay còn được gọi là nem thính được chế biến từ bì lợn đem thái sợi và thính gạo rang giã nhỏ. Còn nem chua được chế biến từ thịt lợn tươi và để lên men tự nhiên.
Khi đến Quảng Yên, du khách cũng rất dễ dàng bắt gặp được các cửa hàng bán nem chua và nem chạo trên các con phố cổ. Du khách có thể thưởng thức nem chua, nem chạo ngay tại chỗ hoặc mua về làm quà biếu.
Cà Sáy Tiên Yên
Cà sáy Tiên Yên một đặc sản độc đáo ở vùng Tiên Yên. Cà sáy là giống gia cầm lai giữa vịt và ngan, có hương vị thịt khác biệt, không quá khô như thịt ngan và cũng không quá mềm, béo như thịt vịt.
Các món ăn từ cà sáy như cà sáy luộc, nướng và rựa mận cà sáy… Khi đến Tiên Yên, bạn có thể thưởng thức món cà sáy ở các nhà hàng tại địa phương
Rươi Đông Triều
Rươi Đông Triều một đặc sản quý hiếm của Quảng Ninh, được người dân nơi đây ví von như “lộc trời cho”. Rươi thường sống sâu ở dưới lòng đất và chỉ xuất hiện vào khoảng cuối tháng 9 và đầu tháng 10 âm lịch.
Từ những con rươi người dân địa phương chế biến ra được rất nhiều món ăn hấp dẫn như chả rươi, rươi kho niêu đất, canh rươi… Đặc biệt, chả rươi với hương vị đậm đà là món ăn không thể bỏ qua khi đến Đông Triều.
Bánh Gật Gù
Bánh gật gù món ăn độc đáo ở huyện Tiên Yên. Bánh gật gù được làm từ gạo tẻ ngon, đem ngâm qua đêm và sau đó xay nhuyễn cùng một ít cơm nguội.
Bánh gật gù thường hay được ăn kèm với các món như khâu nhục (thịt ba chỉ hầm) hoặc là chả mực… Bánh gật gù là món ăn dân dã và thường xuất hiện trong những bữa ăn sáng của người dân Quảng Ninh.
Sữa Chua Trân Châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long là một món ăn vặt phổ biến của thành phố Hạ Long, Quảng Ninh. Món sữa chua trân châu Hạ Long có sự kết hợp giữa sữa chua dẻo mịn cùng với trân châu dai giòn và nước cốt dừa béo ngậy.
Khi thưởng thức, sữa chua mát lạnh được ăn cùng với trân châu ấm nóng. Một số địa chỉ nổi tiếng tại Hạ Long mà bạn có thể ghé thăm để thưởng thức món sữa chua trân châu như sữa chua trân châu Hạ Long, sữa chua trân châu Tuấn Liên…
Quảng Ninh không chỉ là một điểm đến hấp dẫn với những danh thắng tuyệt đẹp mà còn ghi dấu trong lòng du khách bởi nền ẩm thực đa dạng. Với 7 đặc sản Quảng Ninh mà chúng tôi vừa giới thiệu, hy vọng bạn sẽ có thêm những gợi ý phù hợp để thưởng thức cho hành trình của mình.
